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馋嘴饼做法

由于是老面发酵，在中和酸味的时候用的是碱水，操作的伙计要把一大块十几斤重的大面团扔在面板上，用刀划开，均匀地铺上碱水，再用力揉起来，如此要反复几次揉搓，从一旁观看也能感觉到这“打碱”的工序需要有膀子力气。

打碱完成之后，负责成形的师傅就把面团拉成均匀的长条，再分割成手掌大小二两一个的面团，用擀面杖擀开，抹上一层肉馅卷起来，再从上方按扁；整理成“飞碟”的形状后，再在中间的凹陷部分填上一层肉馅，就可以进烤箱了。由于里外各有一层肉馅，所以烤出来的烧饼从里到外透着油香，一切四块，外酥内软，真有点比萨的感觉。特色馋嘴饼，0元加盟，口味多样2019***商机餐众馋嘴饼土家烧饼用独特的发酵过程、全天然馅料制作，以油而不腻、入口柔和、鲜香可口。口感新鲜，油而不腻，鲜香可口，酱香浓郁，鲜香怡人。老少皆宜，营养丰富。

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产品特色：配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香。

吃法：不受条件限制，随手拿着、走在路上就可以吃，可作早餐、小吃、主食。

适应人群：覆盖范围广，是学生、上班族的充饥佳品。

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馋嘴饼培训内容

馋嘴饼培训实际操作内容介绍：

1、馋嘴饼的系统讲述，每一个步骤都至关重要；

2、馋嘴饼加工的工艺步骤，进口环节；

3、馋嘴饼食材的预加工；

4、馋嘴饼加工的基本标准；

5、馋嘴饼原料的选购；

6、馋嘴饼经营定价原则；

7、经营选址与生意技巧，***分析，经营管理。

8、馋嘴饼培训调味品及原料的货源渠道。心动不如行动，赶快参与吧，吃饱宝欢迎你！！！